ジェラートはイタリアが発祥で、「凍ったお菓子」という意味があります。
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なので、ジェラートと言えば、ジェラテリアのフレッシュな自家製ジェラートなのです。
当時のアイスクリームは高価な食べ物で、一部の富裕層が楽しんでいたそうです。
以上のことから、シャーベットとともにジェラートはイタリア発祥となり、ヨーロッパ全土、ひいては全世界へと広まったと考えられています。
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